Форум Рідного Міста

Буряки

Андрій Пелещишин - 13-11-2010 у 15:07

Чи це мені здається, чи все важче купити добрий буряк? Маю на увазі, що буряки тепер усе більше трапляються не червоні, а якісь біло-червоні, з прожилками, інколи навіть з волокном. Чи сорти гірші стали, чи що..

Може я якось неправильно вибираю? Чи є якісь особливі ознаки за якими можна вибрати добрий буряк?

Hanor Narasson - 13-11-2010 у 21:32

Купуйте маленькі - навіть якщо попадеться кормовий, то не буде такий волокнистий.

А так є якась різниця між тими на "бурачки" і на борщ - якісь "довгі", а якісь "круглі", але не пам'ятаю, які є які.

Соломія Федушко - 14-11-2010 у 00:53

Цитата: Початково розміщене учасником Hanor Narasson  
Купуйте маленькі - навіть якщо попадеться кормовий, то не буде такий волокнистий.

А так є якась різниця між тими на "бурачки" і на борщ - якісь "довгі", а якісь "круглі", але не пам'ятаю, які є які.


Маленькі й справді кращі і є більше шансів, що не так насичені добривами.

На салат краще брати сорти буряка "довгі", бо вони солодші. А ось для борщу - "круглі".

Горват Корнелія - 14-11-2010 у 09:43

Останнім часом беру гарний буряк продовгуватої форми - солодкий, добре вариться і колір істинний!