| Сторінки:
1
2 |
Tempika
Почесний Академік
Повідомлень: 2732
Зареєстрований: 21-1-2004
Місто: Lviv
Нема на форумі
Настрій: усміхнена
|
|
Олія оливкова з італійського магазину, яйця з села :-)
...i am a little bit ironic, don*t you think?...
|
|
|
Катерина Слобода
Модератор
Повідомлень: 1245
Зареєстрований: 29-9-2008
Нема на форумі
Настрій: є...точно є... 
|
|
| Цитата: | Оригінальне повідомлення від Юрій Сєров
Вони читають наш форум  |
Ясно! Стільки реферрерів з форуму на УП...певно, що читають! Журналісти газет львівських також читають...
|
|
|
Ігор Домін
Академік
Повідомлень: 373
Зареєстрований: 11-5-2010
Місто: Одеса
Нема на форумі
Настрій: Настрій не вказаний
|
|
а що це за італійський магазин? де знаходиться?
|
|
|
Tempika
Почесний Академік
Повідомлень: 2732
Зареєстрований: 21-1-2004
Місто: Lviv
Нема на форумі
Настрій: усміхнена
|
|
вуличка, що веде від площі івана франка вверх, там з одного боку тої вулиці,
вірніше, на куті, дендраріум (все перейменували, назви вулиці не пам*таяю)
...i am a little bit ironic, don*t you think?...
|
|
|
Соломія Федушко
Модератор
Повідомлень: 1910
Зареєстрований: 7-7-2009
Місто: Львів
Нема на форумі
Настрій: щаслива
|
|
| Цитата: | Оригінальне повідомлення від Tempika
Олія оливкова з італійського магазину, яйця з села :-) |
Я спробувала зготувати, тільки олія не італійська, а іспанська. Думаю різниці
великої нема. Понад усяке порівняння з магазинним майонезом, дуже смачний
вийшов...
| Цитата: | Оригінальне повідомлення від Станкевічас Сергій
| Цитата: | Оригінальне повідомлення від Андрій Пелещишин
.... діти попростуджувалися. Виздоровіють, тоді зроблю і на них відтестую.
А рецептів в WWW просто неміряно
|
В домашніх умовах все рівно не настільки смачне  |
Навпаки! В домашніх умовах все виходить НАБАГАТО смачніше, звичайно, якщо
готувати в доброму гуморі і з бажанням
|
|
|
Tempika
Почесний Академік
Повідомлень: 2732
Зареєстрований: 21-1-2004
Місто: Lviv
Нема на форумі
Настрій: усміхнена
|
|
Іспанська олія, мо, й навіть краща, - тілько дуже дорога :-))
До речі, про морозиво. Недавно єкспериментальним шляхом знайшла один вид пломбіру
від ЛІМО, що зроблений по правильному ДСТУ, що закінчується на 33 :-) Це так званий
справжній пломбір (на паличці), і таке враження, що з*явився цей сорт зовсім
недавно. Дійсно дуже смачно.
...i am a little bit ironic, don*t you think?...
|
|
|
Катерина Слобода
Модератор
Повідомлень: 1245
Зареєстрований: 29-9-2008
Нема на форумі
Настрій: є...точно є...
|
|
| Цитата: | Оригінальне повідомлення від Tempika
До речі, про морозиво. Недавно єкспериментальним шляхом знайшла один вид пломбіру
від ЛІМО, що зроблений по правильному ДСТУ, що закінчується на 33 :-) Це так званий
справжній пломбір (на паличці), і таке враження, що з*явився цей сорт зовсім
недавно. Дійсно дуже смачно. |
Так, дуже добре. Таке як колись було...
|
|
|
Соломія Федушко
Модератор
Повідомлень: 1910
Зареєстрований: 7-7-2009
Місто: Львів
Нема на форумі
Настрій: щаслива
|
|
Вирішила я нарешті зробити морозиво. Ось пошукала в Мережі і зупинилась на цьому
варіанті, правда трішки з своїми корективами. Витратила я на приготування цього
морозива 20 хв. , а, можливо, і менше. І не так складно, але досить смачно Моя малеча залюбки ласувала цією смакотою, та
й не тільки малеча
Отже, як я робила:
Інгредієнти:
500 гр. жирних вершків (я брала домашню сметану)
3 яйця (бажано домашніх)
60 гр. цукру
1п. ванільного цукру
Карамель: 3ст.л. цукру, 2 ст. л. води, 1 п. ванільного цукру.
Від 500 гр. сметани відбираю приблизно півсклянки, а решту додаю у каструльку і
ставлю на плиту. Тим часом збиваю 3 жовтки із цукром + пакетик ванільного цукру.
Вершки не повинні закипіти. До збитих жовтків додаю сметану, яку відклала
спочатку, і збиваю, доки маса не збільшиться в 2 рази в об’ємі. Тоді додаю теплу
сметану і швидко розмішую. Переливаю у чисту каструлю і, постійно помішуючи,
доводжу до кипіння (не слід кип’ятити!) доки маса відчутно не загусне. Знімаю з
плити. У принципі, морозиво вже готове, але щоб було смачніше, можна зробити ще
карамель.
Змішую всі інгредієнти і кладу на вогонь. Помішуючи, чекаю, доки карамель не стане
коричневого кольору, тоді тоненькою цівочкою додаю до морозива.
Вистуджую і кладу в морозильну камеру, закривши щільно кришкою, на 8-10 годин. Перші
5 годин перемішувати дерев’яною ложкою кожну годину, щоб морозиво вийшло
однорідним.
Якщо не додавати карамель, я й так спробувала, то можна додати смачне варення чи
джем.
Смачного!
P.S. Щоб солодше спалось, можна трішки поласувати перед сном
|
|
|
Tempika
Почесний Академік
Повідомлень: 2732
Зареєстрований: 21-1-2004
Місто: Lviv
Нема на форумі
Настрій: усміхнена
|
|
..сьогодні спробували Плобмір класичний виробництва ГЕРКУЛЕС, - це щось
фантастичне.. я вже й забула смак радянського морозива, а воно існує... ось картинка
упаковки: http://agrobiz.net/modules/goods/images/200_200_594_plomb.jpg
...i am a little bit ironic, don*t you think?...
|
|
|
Ігор Домін
Академік
Повідомлень: 373
Зареєстрований: 11-5-2010
Місто: Одеса
Нема на форумі
Настрій: Настрій не вказаний
|
|
раніше завжди брав геркулес у пакетах 1 кг, але останнім часом воно стало таке ж
саме, як і інші. може зараз знову стали приділяти увагу якості продукту. треба
спробувати.
|
|
|
Tempika
Почесний Академік
Повідомлень: 2732
Зареєстрований: 21-1-2004
Місто: Lviv
Нема на форумі
Настрій: усміхнена
|
|
звичайний гуркулес в пакетах ДСТУ з 35 в кінці, звичайне таке собі морозиво,. а цей
Пломбір класичний - зовсім інший, просто супер.
...i am a little bit ironic, don*t you think?...
|
|
|
Оксана Тиндик
Дописувач
Повідомлень: 31
Зареєстрований: 1-8-2010
Нема на форумі
Настрій: Настрій не вказаний
|
|
А мені подобається морозиво Три Ведмеді - особливо з чорносливом та горішками
|
|
|
| Сторінки:
1
2 |
![[*]](images/xp/default_icon.gif){kind=icon}
