Андрій Пелещишин
Адміністратор
Повідомлень: 9191
Зареєстрований: 19-6-2002
Місто: Львів, Україна
Нема на форумі
Настрій: Настрій не вказаний
|
|
4 дні тому в Славському чорниці були на "ура".
З минулорічного досвіду - на чорниці їздили після 21 липня (це по даті знимок)
|
|
|
Соломія Федушко
Модератор
Повідомлень: 1910
Зареєстрований: 7-7-2009
Місто: Львів
Нема на форумі
Настрій: щаслива
|
|
На Боржаві вже було вдосталь чорниць з 5 липня. Тоді вже було багато збиральників
цієї смакоти.  Але чомусь мені здалось, що
рясніші і грубші плоди були з сторони Воловця, а не Межигір"я. Гадаю, саме зараз
можна їхати.
|
|
|
Ігор Домін
Академік
Повідомлень: 373
Зареєстрований: 11-5-2010
Місто: Одеса
Нема на форумі
Настрій: Настрій не вказаний
|
|
ми чорницю аж 3 тижні тому на галицькому ринку купували. вона що все літо росте? чи
там на ринках якась для туристів ??
|
|
|
Андрій Пелещишин
Адміністратор
Повідомлень: 9191
Зареєстрований: 19-6-2002
Місто: Львів, Україна
Нема на форумі
Настрій: Настрій не вказаний
|
|
То з Волині або з якихось ближчих місць.
В Карпатах вона достигає суттєво пізніше. Причому це "суттєво", якщо міряти днями,
залежить від сторони гори, висоти і т.п.
|
|
|
Онук Юрій
Дійсний член
Повідомлень: 228
Зареєстрований: 10-12-2006
Місто: Львів
Нема на форумі
Настрій: Нірвана
|
|
Збирав цими вихідними цю смакоту на Драгобраті та правильно каже Андрій
Пелещишин що багато залежить від висоти та розташування чорничнику так я далі в
районі Стогу та Близниці різниця у 100 та 200 м.над рівнем моря від розташування
Драгобрату її ще не має, хіба що зелену рвати.
|
|
|
Юрій Сєров
Модератор
Повідомлень: 10460
Зареєстрований: 19-6-2002
Місто: Львів, Україна
Нема на форумі
Настрій: оптимістичний
|
|
Ви плануєте назбирати її там на Боржаві чи просто наїстися?
Важко мені уявити процес заготівлі в горах.
|
|
|
Онук Юрій
Дійсний член
Повідомлень: 228
Зареєстрований: 10-12-2006
Місто: Львів
Нема на форумі
Настрій: Нірвана
|
|
Мені особисто вдалося наїстися і зробити заготівлю. При тому чудово відпочити
зробити маленький похід на Стіг - Котел - Догяска (купання в озері) і повернення на
Драгобрат. Це при чому з малечою в три рочки. Близниця само собою, але вже на другий
день.
|
|
|
Андрій Пелещишин
Адміністратор
Повідомлень: 9191
Зареєстрований: 19-6-2002
Місто: Львів, Україна
Нема на форумі
Настрій: Настрій не вказаний
|
|
Зараз продаються на ринку цікаві такі чорниці в 1.5-2 рази більші за звичайні.
Колись такі бачив в біля Яворова, але вони були швидше сині ніж чорні.
|
|
|
Юрій Сєров
Модератор
Повідомлень: 10460
Зареєстрований: 19-6-2002
Місто: Львів, Україна
Нема на форумі
Настрій: оптимістичний
|
|
Це може бути сортова чорниця з садів.
|
|
|
Соломія Федушко
Модератор
Повідомлень: 1910
Зареєстрований: 7-7-2009
Місто: Львів
Нема на форумі
Настрій: щаслива
|
|
Скільки не пробувала збирати, завжди відмінно виходить перше, а ось зі заготівлею
- погано.... 
|
|
|
Онук Юрій
Дійсний член
Повідомлень: 228
Зареєстрований: 10-12-2006
Місто: Львів
Нема на форумі
Настрій: Нірвана
|
|
У мене рецепт простий, перемелюю на комбайні чорницю поступово додаючи цукор 1 до
1-го, потім фасую в тару за години 4 густий джем який стоїть довго і нудно, для
перестраховки в таку жарку погоду поки тримаю в холодильнику. Теж саме роблю з
калиною, малиною. + просто суху сам чорничник тобто стебло з плодами на чайок.
|
|
|
Соломія Федушко
Модератор
Повідомлень: 1910
Зареєстрований: 7-7-2009
Місто: Львів
Нема на форумі
Настрій: щаслива
|
|
Цитата: Початково розміщене учасником Онук Юрій  |
У мене рецепт простий, перемелюю на комбайні чорницю поступово додаючи цукор 1 до
1-го, потім фасую в тару за години 4 густий джем який стоїть довго і нудно, для
перестраховки в таку жарку погоду поки тримаю в холодильнику. Теж саме роблю з
калиною, малтною. + просто суху сам чорничник тобто стебло з плодами на чайок в
зимку. |
Та проблема не в приготуванні, хоч дякую за рецепт, а в самому збиранні Завжди більше ягід потрапляє до рота , ніж у
тару для збирання 
|
|
|
Aндpiй
Дійсний член
Повідомлень: 128
Зареєстрований: 30-4-2003
Місто: Львів
Нема на форумі
Настрій: Настрій не вказаний
|
|
| Цитата: |
Завжди більше ягід потрапляє до рота , ніж у тару для збирання
|
І навіть коли 2 відра назбираєте ? 
|
|
|
Соломія Федушко
Модератор
Повідомлень: 1910
Зареєстрований: 7-7-2009
Місто: Львів
Нема на форумі
Настрій: щаслива
|
|
ви переоцінюєте мої можливості ...
|
|
|
Hanor Narasson
Почесний Академік
Повідомлень: 1500
Зареєстрований: 24-11-2003
Місто: точно ніхто не знає :)
Нема на форумі
Настрій: з носа куриться
|
|
Треба просто правильні місця для заготовок знати... Якщо цікаво - можу
втаємничити...
Здобудеш Українську Державу, або загинеш у боротьбі за Неї. Не дозволиш
нікому плямити слави, ні честі Твоєї Нації. Ненавистю і безоглядною боротьбою
прийматимеш ворогів Твоєї Нації. Змагатимеш до посилення сили, слави,багатства й
простору Української Держави.
|
|
|
Соломія Федушко
Модератор
Повідомлень: 1910
Зареєстрований: 7-7-2009
Місто: Львів
Нема на форумі
Настрій: щаслива
|
|
Якщо ваша ласка, то з радістю дізнаюсь ваші таємниці
|
|
|
Онук Юрій
Дійсний член
Повідомлень: 228
Зареєстрований: 10-12-2006
Місто: Львів
Нема на форумі
Настрій: Нірвана
|
|
І я не понехтую такою таємницею.
|
|
|
Андрій Пелещишин
Адміністратор
Повідомлень: 9191
Зареєстрований: 19-6-2002
Місто: Львів, Україна
Нема на форумі
Настрій: Настрій не вказаний
|
|
Щойно з Шацька. Зустрівся там там з "лохинами" (?) - це якісь "старші сестри" чорниць,
рази в чотири більші, і трішки з більш синім відтінком. Правда, цінили їх дорого,
але на смак солодші за чорниці.
|
|
|
Hanor Narasson
Почесний Академік
Повідомлень: 1500
Зареєстрований: 24-11-2003
Місто: точно ніхто не знає :)
Нема на форумі
Настрій: з носа куриться
|
|
Ну, сезон пройшов, можна вже й місця "здавати".
Цього року чорниці найкраще було заготовляти на дрогобицькому базарі (на
трускавецькому - задорого)
Здобудеш Українську Державу, або загинеш у боротьбі за Неї. Не дозволиш
нікому плямити слави, ні честі Твоєї Нації. Ненавистю і безоглядною боротьбою
прийматимеш ворогів Твоєї Нації. Змагатимеш до посилення сили, слави,багатства й
простору Української Держави.
|
|
|
Андрій Пелещишин
Адміністратор
Повідомлень: 9191
Зареєстрований: 19-6-2002
Місто: Львів, Україна
Нема на форумі
Настрій: Настрій не вказаний
|
|
І в яку ціну вони були?
|
|
|
Hanor Narasson
Почесний Академік
Повідомлень: 1500
Зареєстрований: 24-11-2003
Місто: точно ніхто не знає :)
Нема на форумі
Настрій: з носа куриться
|
|
Ціни цього літа:
с. Ділове, при дорозі між Раховом і центром Європи: 4 літри за 30 грн, 1 літр - 10, але
везти далеко.
Яремче - 11...12
Дрогобич, якщо "мужчина, зранку, для зачину" - 10 літрів - 110
Трускавець - від 15-ти, вчора купив дітям літру за 20.
Здобудеш Українську Державу, або загинеш у боротьбі за Неї. Не дозволиш
нікому плямити слави, ні честі Твоєї Нації. Ненавистю і безоглядною боротьбою
прийматимеш ворогів Твоєї Нації. Змагатимеш до посилення сили, слави,багатства й
простору Української Держави.
|
|
|
Андрій Пелещишин
Адміністратор
Повідомлень: 9191
Зареєстрований: 19-6-2002
Місто: Львів, Україна
Нема на форумі
Настрій: Настрій не вказаний
|
|
ааааа, то велика зелена жаба мене не вдусить...
|
|
|
Андрій Пелещишин
Адміністратор
Повідомлень: 9191
Зареєстрований: 19-6-2002
Місто: Львів, Україна
Нема на форумі
Настрій: Настрій не вказаний
|
|
| Цитата: | | Для "заготівлі" місцеві використовують, забув як це називається, чесалку. Сміття й
листя потрапляє, але це дурниці. Зробили розвідку боєм, чесалку замовили у
місцевого майстра, але вирватись на повноцінні збори не вдалось . |
Не факт.
В тому ж Славському бачив дві різні ціни - на зібрану гребенями і зібрану руками.
Нічого дивного - зібрана руками значно "товарніша"
|
|
|
![[*]](images/xp/default_icon.gif){kind=icon}
