Це називається кличний відмінок. Використовується при звертанні. Тобто якщо ви
звертаєтесь до когось, то пишеться (доречи і вимовляється) "Шановний Володимире
(, звертаюсь до вас...)". Якщо це ствердження (ну хочете до когось донести свою
думку що Володимир - людина шановна), то пишете "Володимир шанований (у нашому
товаристві...)". Якщо розповідаєте в третій особі, то "Шановний Володимир
(розповів нам...)".
А давальний відмінок (кому? чому?) тут ніби ні до чого.